葡萄酒中乙醇含量的气相色谱法测定

• 作者: 陈霞
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄酒 乙醇 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 152-153
• 分类号: O657.7
• 字数: 1007字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.048

摘要

为建立气相色谱法直接测定葡萄酒中的乙醇含量的方法,将样品稀释后直接进样,经过DB-FFAP毛管色谱柱分离后用气相色谱FID检测器进行分析.在所建立的最佳实验条件下,葡萄酒中乙醇峰得到有效分离,线性良好,最低检出限为0.01%,相对标准偏差为3.6%～4.0%,平均回收率为90%～95%.说明该方法灵敏、简单易操作、准确可靠,用此法检测葡萄酒中的乙醇含量,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈霞		15	58	3.0	7.0