新疆雪莲养生葡萄酒中总黄酮及多糖含量的测定

• 作者: 彭秧 李玲 王新宇 迪拉热·穆沙 邓长生
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 雪莲养生葡萄酒 总黄酮 多糖
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 153-156
• 分类号: O657.32
• 字数: 3685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.050

摘要

采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂和苯酚-硫为显色剂的分光光度法,以样品显色前后的差示吸光度值△A为测量指标,分别测定了新疆雪莲养生葡萄酒中的总黄酮和多糖含量.总黄酮测定结果为198.20mg/100mL;回收率为96.2%～102.5%;RSD为0.96%.多糖测定结果为52.30mg/100mL:回收率为95.3%～105.1%;RSD为1.28%.结果表明,该测定方法结果可靠、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲	新疆大学化学化工学院	88	482	12.0	18.0
2	邓长生	新疆大学化学化工学院	1	17	1.0	1.0
3	彭秧	新疆大学化学化工学院	49	353	11.0	16.0
4	王新宇		6	27	2.0	5.0
5	迪拉热·穆沙	新疆大学化学化工学院	2	21	2.0	2.0