赤砂糖回溶糖浆硫熏中和上浮脱色工艺研究

• 作者: 孙潇 许广球
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 回溶糖浆 硫熏 上浮 脱色
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 43-45
• 分类号: TS244.2
• 字数: 2192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2011.04.009

摘要

本文研究了赤砂糖回溶糖浆硫熏中和上浮的不同脱色工艺及其脱色除杂效果，实验结果表明，赤砂糖回溶糖浆经硫熏中和脱色再用上浮除杂的处理效果非常明显，赤砂糖回溶糖浆脱色率为40．2％，混浊度降低率为57．1％。从而有效降低白砂糖色值，提高产品质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙潇	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	13	51	3.0	6.0
2	许广球	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	9	10	2.0	2.0