水酶法协同超声提取连翘总黄酮工艺条件优化

• 作者: 旷超阳 欧阳玉祝 陈实
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水酶法 连翘 纤维素酶 总黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 49-51
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.01.012

摘要

以连翘为原料,采用水酶法酶解协同超声提取连翘总黄酮,用单因素实验和正交试验考查了酶的用量,酶解pH,酶解时间和酶解温度对总黄酮提取率的影响.结果表明:纤维素酶用量为1.2％,酶解pH为6.0,50℃下酶解4h,连翘总黄酮提取率为10.5443％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳玉祝	吉首大学化学化工学院	114	1085	15.0	27.0
2	旷超阳	吉首大学化学化工学院	3	28	3.0	3.0
3	陈实	吉首大学化学化工学院	3	15	2.0	3.0