响应面法优化芽孢杆菌25—2产纤维素酶发酵条件

• 作者: 卢向阳 田云 胡丽娟 薛高尚
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 微生物 细菌纤维素酶 Plackett-Burman设计 中心组合实验 响应面 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 分类号: Q93-3
• 字数: 3416字
• 语种: 中文

摘要

为了提高芽孢杆菌25—2产纤维素酶的能力，利用响应面法对其发酵条件进行优化。通过．2-水平设计的Plackett—Burman实验分析6种因素对芽孢杆菌产纤维素酶活力的影响，筛选出发酵时间（X1）、发酵温度（X2）、初始pH值（X33个影响酶活的显著性因素。在此基础上采用最陡爬坡实验逼近最大响应区域，并结合中心组合实验以及响应面分析对影响纤维素酶产量的关键因素的最佳水平范围作进一步研究和讨论。建立了以纤维素酶活为响应值的二次回归方程模型，从中分析得到最优发酵条件：发酵时间21．7h，发酵温度46℃，初始pH值4．8。在以上优化条件下发酵，供试菌株的纤维素酶酶活达到28．626U／mL，较优化前提高了1．748倍，其实验值与预测值基本相符。