高效液相色谱法测定饮料中的4-甲基咪唑

• 作者: 张晓燕 胡婷婷 芦春梅 郭娜
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 4-甲基咪唑 饮料
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 148-150
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2098字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法检测饮料中的4-甲基咪唑的检测方法.样品经过萃取、洗涤,利用高效液相色谱仪在波长210nm处检测.该方法对4-甲基咪唑的检测限为1.0mg/kg,在1μg/mL～ 100μg/mL的范围内有很好的线性,样品的加标回收率为(80.90±0.05)％～(115.50±0.05)％.该方法有很好的准确度和重复性,为各种饮料中4-甲基咪唑的检测提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭娜		24	183	7.0	13.0
2	芦春梅		2	22	2.0	2.0
3	胡婷婷		2	22	2.0	2.0
4	张晓燕	吉林大学药学院	10	42	4.0	6.0