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摘要:
介绍了天然活性成分生物转化的微生物、特异酶以及其应用.中草药等植物中含有的主要天然活性成分,人体难吸收、活性低.为了得到易吸收、高活性的天然有效成分,筛选了一批新微生物,发现一批新型特异的天然成分转化酶;研究了生物转化制备高活性天然成分单体、异构体混合物组、活性中草药制备.
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微生物转化
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gypenoside ⅩLⅥ
德氏乳杆菌保加利亚亚种
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用
来源期刊 北京工商大学学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 天然活性成分 生物转化 天然成分转化酶 新微生物 人参皂苷酶
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目 本刊特稿
研究方向 页码范围 1-8
页数 8页 分类号 TS201.3
字数 4265字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 鱼红闪 大连工业大学生物工程学院 120 604 13.0 17.0
2 金凤燮 大连工业大学生物工程学院 97 547 12.0 16.0
3 孙长凯 大连医科大学脑疾病研究所 81 632 13.0 21.0
4 张春枝 大连工业大学生物工程学院 54 239 8.0 13.0
5 刘春莹 大连工业大学生物工程学院 19 66 3.0 8.0
6 芦明春 大连工业大学生物工程学院 25 116 6.0 10.0
7 徐龙权 大连工业大学生物工程学院 38 122 6.0 10.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
天然活性成分
生物转化
天然成分转化酶
新微生物
人参皂苷酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
出版文献量(篇)
2093
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8
总被引数(次)
16411
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