几种分光光度法测定亚硝酸盐含量的准确性试验

• 作者: 周青 杜雪 田波 田然 田雨 黄田田
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 分光光度法 亚硝酸盐 测定
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 214-216
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

试验采用四种分光光度法对样品中亚硝酸盐含量进行测定,分别绘制标准曲线,比较其相关系数及检出限.并对四种检测方法进行准确度与精密度试验.结果表明:磺胺-H酸分光光度法标准曲线的相关系数最高为0.999 2;检出限最低为0.14 mg·L-1;回收率偏差最小,在98.96％～99.56％之间；相对标准偏差偏离最小,在0.15％～3.21％之间.该法具有灵敏度高、检测结果准确等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田雨	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	14	43	4.0	6.0
2	田波	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	46	557	13.0	22.0
3	田然	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	10	12	2.0	3.0
4	周青	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	2	0	0.0	0.0
5	黄田田	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	3	0	0.0	0.0
6	杜雪	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院	1	0	0.0	0.0