纤维素酶高产菌株产酶条件的优化

• 作者: 排玲玲 胡永金 薛桥丽 金铁铃
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 产酶条件优化 酶活性 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925
• 字数: 3442字
• 语种: 中文

摘要

通过产酶培养基及产酶条件的优化,确定产纤维素酶菌株N-57的最佳产酶条件.利用液体发酵培养法探讨培养基起始pH值、培养温度、碳源、氮源对菌株N-57产酶的影响.在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken响应曲面法筛选出产CMCase的最佳发酵条件:pH值为6；稻草粉浓度为0.30％；(NH4)2SO4浓度为0.30％.在最佳条件下培养,该菌株的CMCase的酶活达到459.54U.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡永金	云南农业大学食品科学技术学院	59	426	12.0	18.0
2	排玲玲	云南农业大学食品科学技术学院	2	4	1.0	2.0
3	金铁铃	云南农业大学食品科学技术学院	4	13	3.0	3.0