我国食品安全监理体系研究

• 作者: 刘宏志 张云霄
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全监理 体系模型 物联网
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 安全监管
• 页码范围: 77-82
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2014.01.014

摘要

食品安全问题关乎国民生计,影响具有多领域性和全球性.从我国食品安全监理体系现状及存在问题出发,搭建了食品安全监理体系模型,以实现多种监管主体相结合、食品全产业链的整体监管,并完善了其制度体系.提出了完善我国食品安全监理的具体策略和措施,应用物联网技术尤其是传感器网络技术,构建了食品安全监理信息系统架构,为进一步提高食品安全管理与监控手段提供了参考建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏志	北京工商大学计算机与信息工程学院	60	418	10.0	17.0
2	张云霄	北京工商大学计算机与信息工程学院	3	18	3.0	3.0