水提取-超声萃取乌饭树树叶多糖及在卷烟中的应用

• 作者: 邓梅忠
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 乌饭树树叶多糖 超声波 水提取 正交优化
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以乌饭树树叶多糖的得率为指标,对水提取-超声波萃取乌饭树树叶多糖的工艺进行考察,并对所得乌饭树树叶多糖进行了卷烟加香试验.以超声温度、料液比、超声时间、超声功率为考察因素,采用单因素和正交试验法同时对乌饭树树叶多糖提取工艺进行优化.确定了水提取-超声波萃取的最佳工艺参数为:超声温度60℃、料液比1:50 (g/mL)、超声时间90 min、超声功率300 W.按此优化条件,乌饭树树叶多糖得率可达到77.10 mg/g.乌饭树树叶多糖卷烟加香应用结果表明,乌饭树树叶多糖能改善烟气质,改善余味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓梅忠	福建中烟工业有限责任公司技术中心	5	6	1.0	2.0