艾叶精油蒸馏制取对相应水提液活性成分的影响及其抑菌性能比较

• 作者: 尹彬彬 张靖华 甘昌胜 赵珍珍 高娅华
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 艾叶 精油 多糖 黄酮 抑菌
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1327-1331
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.887
• 字数: 3010字
• 语种: 中文

摘要

艾叶中富含精油以及多糖、黄酮等多种功能性成分.采用水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,通过正交试验优化水蒸气蒸馏提取精油的工艺条件;GC-MS分析精油成分,同时考察了对应水提液中多糖和黄酮的含量变化,并通过菌落计数法比较艾叶精油和水提液的抑菌效果.结果表明,精油抑菌能力强,水提液抑菌能力一般.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘昌胜	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	11	31	3.0	5.0
2	赵珍珍	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	3	13	2.0	3.0
3	尹彬彬	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	2	13	2.0	2.0
4	张靖华		1	10	1.0	1.0
5	高娅华		1	10	1.0	1.0