灵芝多糖的结构及构效关系

• 作者: 刘高强 张冬雪 王晓玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 灵芝多糖 结构 构效关系
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 258-261
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

灵芝是一种重要的药食两用真菌,灵芝多糖是灵芝的关键药效成分之一,存在于灵芝子实体、菌丝体、孢子粉以及灵芝发酵液中.灵芝多糖的种类较多、结构复杂,了解灵芝多糖的结构和灵芝多糖与生物活性之间的构效关系对于深入研究灵芝多糖的理化特征和高效开发利用具有重要意义.综述了国内外有关灵芝多糖的结构及构效关系领域的最新研究进展,并对其研究前景进行了分析和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘高强	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	64	781	16.0	25.0
2	王晓玲	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	45	686	15.0	25.0
3	张冬雪	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	3	9	2.0	3.0