UPLC-PDA测定不同产地雪菊和市售菊花多酚化合物

• 作者: 吴海江 张煌涛 张莹 杨文菊 袁辉 赵建勇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 雪菊 菊花 多酚类化合物 UPLC-PDA
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 276-279
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

建立UPLC-PDA(超高效液相色谱-二极管阵列检测器)同时测定不同产地雪菊和市售菊花样品中4种多酚类化合物(儿茶素、3,5-o-二咖啡酰基奎宁酸、木犀草苷、槲皮素)方法.色谱条件:JADE-PAK CB-C18液相色谱柱(100 mm×2.1 mm,3μm),流动相为甲醇-0.05％甲酸溶液,进样量1μl,梯度洗脱,流速0.2 mL/min,柱温25℃,检测波长采用双通道(278 nm和350 nm).结果表明,各组分的质量浓度与峰面积具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,各组分在20 min内得到了较好的分离.方法定量限0.10～0.95 g/kg,平均回收率高于91.1％,相对标准偏差低于4.2％.与市售菊花相比,雪菊在多酚类化合物总含量具有一定的优势.方法预处理简单,准确度高且分析时间短,可用于不同产地雪菊和市售菊花样品中多酚类化合物的快速质量评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文菊		12	109	7.0	10.0
2	张莹		14	33	3.0	5.0
3	赵建勇		13	39	4.0	6.0
4	袁辉		23	15	3.0	3.0
5	张煌涛		9	28	2.0	5.0
6	吴海江		4	1	1.0	1.0