毕赤酵母展示海藻糖合成酶及其性质研究

• 作者: 刘雄赳 姜博 文李 方芳 焦玲 盛敏 谢定
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻糖合成酶 毕赤酵母 全细胞催化剂酶学性质
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 59-65
• 页数: 7页
• 分类号: TS261
• 字数: 4757字
• 语种: 中文

摘要

利用毕赤酵母表面展示天蓝色链霉菌(Streptomyces coelicolor)海藻糖合成酶(Trehalosesynthesase,TS,EC 5.4.99.16)并研究其酶学性质.人工合成酵母内源壁蛋白(GPI-modified wall proteins,GCW14)与天蓝色链霉菌海藻糖合成酶组合DNA (GCW14-TS),将其亚克隆到pPIC9k载体后转化到GS115酵母菌中,成功构建了pPIC9k-GCW14-TS载体,并将TS展示在毕赤酵母GS115表面,然后对其酶学性质进行研究.发现其在30～45℃温度范围都能发挥作用,最适pH为8.5,K+、Mg2+等金属离子对其有促进作用且重复使用5次后仍然可以保持75％以上的酶活性.该基因工程菌具有海藻糖合成酶固定化酶性质,可用于将麦芽糖转化为海藻糖的产业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢定	长沙理工大学化学与生物工程学院	28	246	11.0	15.0
2	盛敏	长沙理工大学化学与生物工程学院	3	12	1.0	3.0
3	方芳	长沙理工大学化学与生物工程学院	20	65	4.0	7.0
4	姜博	长沙理工大学化学与生物工程学院	3	2	1.0	1.0
5	文李	长沙理工大学化学与生物工程学院	16	134	5.0	11.0
6	焦玲	长沙理工大学化学与生物工程学院	3	1	1.0	1.0
7	刘雄赳		1	1	1.0	1.0