微波辅助萃取超微冻干人参粉总皂苷的研究

• 作者: 吕平
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 微波萃取 人参 总皂苷
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 字数: 4241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2016.15.024

摘要

对人参冻干超微粉的总皂苷微波辅助萃取工艺进行优化.试验结果表明人参总皂苷微波萃取的最优条件是:乙醇浓度为85％;萃取时间为25 min;萃取温度为60℃;料液比为1∶12(g/mL),萃取次数为3次.在此条件下人参总皂苷含量可达12.69 mg/L.微波萃取相比回流萃取法、索式萃取法、浸渍法和渗漉法,其人参总皂苷含量提高29％～41％,表明微波萃取人参中总皂苷是一种高效可行的制备方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕平	天津职业大学生物与环境工程学院	32	44	4.0	5.0