青稞酒中糖精钠含量的测定方法研究

• 作者: 蔡林森
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 糖精钠 青稞酒 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 107-108,120
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 字数: 2213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016358

摘要

建立了高效液相色谱法测定青稞酒中糖精钠的检测方法.将青稞酒样品10.0 g在平行蒸发仪上减压蒸发至近干再用超纯水定容至10 mL,待分析.采用Inertsustain C18(4.6×250 mm×5μm)柱分离.以0.02 mol/L的乙酸铵缓冲液和甲醇(V:V=85:15)为流动相,流速0.8 mL/min,柱温40℃,进样量为10μL,紫外检测器的波长为220 nm.实验结果表明,糖精钠在5~150μg/mL范围内线性良好,线性方程为:y=24893.5x,相关系数R2=0.9999.加标回收率为97.74%~106.9%,检出限为0.023μg/mL.本方法简便、快速、精密、准确,可用于青稞酒中糖精钠的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡林森		8	15	3.0	3.0