RP-HPLC法同时测定新疆野山杏果肉中10种有机酸成分

• 作者: 孙鹏 李珊 王妙颖 英提扎尔·艾孜木江 阿依姑丽·艾合麦提
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 新疆野山杏 有机酸 提取分离
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 250-255
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.20.044

摘要

利用反相高效液相色谱建立同时测定新疆野山杏果肉中草酸、奎宁酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸以及富马酸10种有机酸含量的方法.采用60％甲醇超声提取新疆野山杏果肉中有机酸,以InertsilODS-SP(4.6 mm×250 mm)C18柱为分析柱,甲醇-(NH4) H2 PO4水溶液(pH =2.4) (3∶97,v:v)为流动相,检测波长210 nm,流动相流速0.5 mL·min-1,柱箱温度30℃.结果表明,10种有机酸成分色谱峰分离度良好,方法回收率为93.20％～ 108.26％之间,RSD ＜3％;检出限为0.01～0.73 μg/mL;定量限为0.03～2.39 μg/mL.对野山杏果肉有机酸提取方法的考察表明超声提取比回流提取更方便快捷有效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿依姑丽·艾合麦提	新疆农业大学食品科学与药学学院	28	189	7.0	12.0
2	王妙颖	新疆农业大学食品科学与药学学院	6	26	3.0	5.0
3	孙鹏	新疆农业大学食品科学与药学学院	15	26	3.0	4.0
4	李珊	新疆农业大学食品科学与药学学院	11	30	3.0	5.0
5	英提扎尔·艾孜木江	新疆农业大学食品科学与药学学院	5	28	3.0	5.0