流动注射化学发光-标准加入校正法快速测定食品中的微量铬

• 作者: 张娜 江晓琴 郭楠楠 高向阳 魏龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 流动注射化学发光 标准加入校正法 微量铬 贼小豆 玉米 燕麦
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 245-249
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.20.043

摘要

为建立一种快速测定食品中微量铬的新方法,以贼小豆、玉米、燕麦为样品,根据Cr3对Luminol-H2 O2化学发光体系的线性催化特性,用标准加入校正法快速测定.结果表明:在试液pH为2.50和增益为1的最佳条件下,对1.00×10-2 mol/L的Cr3,测定的相对标准偏差(n=11)RSD为3.2％,按3倍标准偏差计算的检出限为2.30×10-13 mol/L,加标回收率为92.0％～98.1％,贼小豆、玉米、燕麦样品中铬的含量依次为46.64、31.22、38.66 μg/g.该方法选择性好、快速准确、操作简便、重现性好、灵敏度高、用于粮食样品中铬的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高向阳	郑州科技学院食品科学与工程系	58	130	6.0	8.0
2	张娜	郑州科技学院食品科学与工程系	35	84	6.0	7.0
3	郭楠楠	郑州科技学院食品科学与工程系	27	33	3.0	4.0
4	魏龙	郑州科技学院食品科学与工程系	12	14	2.0	3.0
5	江晓琴	郑州科技学院食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0