固体复合香辛料中罂粟壳质控样的制备

• 作者: 李涛 林芳 王一欣 袁磊 裴小龙
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 罂粟壳 复合香辛料 质控样 制备方法 质量控制
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 90-97,110
• 页数: 9页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2019.01.014

摘要

建立了一种固体复合香辛料中罂粟壳质控样制备方法.将香辛料基质材料与罂粟壳各自经微波干燥、混合、粉碎和过筛,后经一次混合、加抗结剂、二次干燥、二次过筛和二次混合后,制得200份质控样本.经均匀性与稳定性检验后,由10家实验室采用液相色谱 串联质谱法对样本进行协同定值,并进行不确定度评估.结果表明:样本中5 种生物碱类物质的特性值分别为可待因(907 ± 20. 9) μg/kg,蒂巴因(918 ± 18. 4 ) μg/kg,吗啡(315 ± 16. 5 ) μg/kg,罂粟碱(171 ± 12. 6 ) μg/kg,那可丁(139 ± 15. 8) μg/kg,均匀性与稳定性良好,适用于复合香辛料中生物碱类物质检测过程的方法验证与质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴小龙		14	45	3.0	5.0
2	林芳		27	138	7.0	11.0
3	李涛		41	188	9.0	12.0
4	王一欣		17	94	6.0	9.0
5	袁磊		14	43	4.0	6.0