气相色谱同时测定白酒中22种 风味物质的方法研究

• 作者: 余义 刘艳 刘莎 周玉 唐艳荣 孙琳 时宏伟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱仪 白酒 风味物质 方法学研究
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018230

摘要

建立使用气相色谱仪测定白酒中风味物质含量的分析方法.分析条件:氢火焰离子化检测器(FID)分析柱为Agilent 19091N-213(260℃,30 m×320μm×0.5μm),载气:高纯氮,流速1.0 mL/min.进样量:1μL,分流比:20:1,尾吹20 mL/min;进样口温度:250℃;检测器温度:280℃;内标法定量.回收率在94.0％～108.1％范围内,相对偏差小于5％.该方法样品处理简单,其线性范围、相关性、灵敏度和精密度均满足白酒中风味物质检测方法的要求,可用于白酒中22种风味物质的检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙琳		5	4	1.0	2.0
2	唐艳荣		3	3	1.0	1.0
3	周玉		5	4	1.0	2.0
4	时宏伟		3	3	1.0	1.0
5	刘艳		4	4	1.0	2.0
6	余义		3	4	1.0	2.0
7	刘莎		3	5	2.0	2.0