叶黄素、玉米黄质与婴幼儿健康的研究进展

• 作者: 王凤仙 贾宏信
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 叶黄素 玉米黄质 婴幼儿 认知功能 视觉
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 325-330
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

叶黄素和玉米黄质是人乳中存在的两类重要类胡萝卜素,同时也是人视网膜和脑组织中含量最高的两类类胡萝卜素.研究表明,人生命早期膳食缺乏叶黄素和玉米黄质,会直接影响血液叶黄素和玉米黄质的浓度,视网膜黄斑的形成及脑的发育.对人乳中叶黄素和玉米黄质的浓度,叶黄素和玉米黄质与婴幼儿视觉和认知功能的关系进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾宏信		7	4	1.0	2.0
2	王凤仙		1	0	0.0	0.0