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摘要:
研究大豆肽(soybean peptides,SBP)对果蝇睡眠的影响.通过大豆分离蛋白酶解,制得SBP,选择20日的雄性果蝇,分为4组,无添加的培养基作为空白组,SBP分为2、4、8 mg/mL额外添加到培养基作为3个实验模型组,通过VideoTrack动物行为分析系统监测果蝇睡眠时长,并检测SBP对果蝇脑部生物钟基因(per、tim、clk、cyc)与参与调控睡眠神经递质合成限速酶的基因(gad、tph、gdh、hdc)以及五羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)的影响.研究发现,在监测睡眠的第2日晚上,SBP对果蝇睡眠延长效果最好,并呈现剂量依赖性,又通过剥离取头,分析其生物钟基因(per、tim、clk、cyc)和神经递质合成限速酶基因(gad、tph、gdh、hdc),得到SBP是通过调节tim和tph的基因表达并提高5-HT在脑部的含量来延长果蝇的睡眠时长的结论.
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文献信息
篇名 大豆肽对果蝇睡眠的影响
来源期刊 食品科学技术学报 学科 工学
关键词 大豆肽 果蝇 生物钟基因 神经递质合成酶基因 五羟色胺
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目 基础研究
研究方向 页码范围 63-69,78
页数 8页 分类号 TS201.4
字数 5396字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-6002.2020.04.008
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食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
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