响应面法优化黑参中类黑精的提取工艺

• 作者: 陈立彪 朱凤妹 李军
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黑参 类黑精 响应面法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 66-70
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以九蒸九曝方式加工的黑参为原料,在单因素试验的基础上,以溶剂浓度、料液比、水浴温度、水浴时间为考察因素,响应面分析法优化黑参中类黑精提取工艺并建立回归模型.结果 表明:最佳提取工艺为溶剂体积分数39％乙醇溶液、料液比1∶70 (g/mL)、水浴时间57 min、水浴温度84℃.在此工艺条件下,测得黑参中类黑精提取液吸光度为0.467,与响应面分析预测值0).472相比,相对误差约1.06％.同时,在最佳提取工艺的条件下测得2级为最佳提取级数,提取率为91.38％.