基于微视频的高职仪器分析项目化教学课程模式初探 ——以食品营养与检测专业为例

• 作者: 段琼 朱克永 胡继红
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 教育
• 关键词: 微视频 项目化 仪器分析课程 食品营养与检测
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 161-165
• 页数: 5页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2022.01-025

摘要

根据当前食品营养与检测专业学生就业工作领域要求,利用自主录制课程微视频资源,基于以项目化为导向的教学理念,对《仪器分析》课程模式进行优化,从教学内容、教学方法、教学手段和评价体系四个方面进行项目化教学改革,为学生进入工作岗位后迅速适应角色,胜任工作奠定基础.