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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 茶树遗传育种是茶学学科的重要研究方向,其研究对象是茶树遗传理论和良种选育技术.2016年国内外发表的有关茶学学术论文中,有154篇与茶树遗传育种研究有关,其中国内期刊发表论文80篇.这些论文...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 茶饼便于保存和携带,茶叶在压制及湿热工艺中对其品质的影响也是茶叶加工中值得研究的问题.本文探究了压饼和湿热工艺对政和白茶特征成分和抗氧化活性的影响.选取政和白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉茶样,...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 本文拟分析云南口岸出口普洱茶中大肠菌群的污染状况,对检测过程中发现的细菌进行种属分布和致病性探讨,揭示导致出口普洱茶大肠菌群超标的微生物污染因子和出口普洱茶肠道致病菌的污染风险,为普洱茶的出...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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7. 六堡茶种质资源调查初报刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 通过对六堡茶种质资源进行调查,发现六堡茶品种资源在苍梧全县、藤县金鸡镇、岑溪市南渡镇等地均有分布,以苍梧县六堡镇、狮寨镇为主要分布地.这些茶原料的水浸出物含量为46.6%~56.4%,茶多酚...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 云南是我国产茶大省,云南省及普洱市、勐海县近年来在茶产业推进集约化规模化经营、龙头企业带动、强化特色优势茶类、全面拓开市场与多民族茶文化传承等方面成效显著;并在茶产业管理机构高效推进、集团型...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 手摇饮料是中国台湾的特色茶饮,从上个世纪九十年代开始发迹,逐渐发展成为一条规模化产业链以及台湾人生活中必不可少的调剂品.手摇茶饮新鲜健康、价格合理、方便快捷、时尚潮流,预计在大陆年轻消费群体...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 本文根据诸暨市茶园主要病虫害及其发生特点,实践应用了现代茶园绿色防控技术,为茶叶安全生产提供保障.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 本研究运用SWOT分析法,对杭州龙井茶文化体验式旅游发展的优势、劣势、机会和威胁四个方面进行了系统的分析,并以此为基础提出了相关的对策与建议,旨在为各级政府部门制定切实可行的发展战略,推进体...
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13. 禁酒运动中的英国茶文化诌议刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 在1829-1853年间的英国禁酒运动中,茶党在全国范围内组织茶会宣传禁酒.在茶与酒的对战中,茶吸收了福音派教义和资产阶级自由、平等、博爱的价值观最终形成了维多利亚茶文化.英国禁酒运动发展成...
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14. 茶具西渐与本地化刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 17世纪以后,中国茶叶大量销往欧洲,带动了欧洲的饮茶文化.茶具伴随着饮茶的兴起,在欧洲广泛使用.早期欧洲人所使用的茶具大都从中国进口,在中国也随之出现了特定的外销茶具.随着对茶具需求的增大,...
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15. 浅谈品茶艺术与情趣刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 品茶在我国有其悠久的历史,尤其盛行于唐宋时代.唐代以前,虽也茶饮,但大多为药饮、解渴,还谈不上是品茶艺术.到了中唐,陆羽《茶经》问世后,品茶着重细煎慢饮,加上唐宋以来僧道、士大夫们的参与,助...
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16. 茶叶征稿征订启事刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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17. 茶疗之妙世界盛传刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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18. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 茶园小绿叶蝉是我国大部分茶区都有发生的重要吸汁性害虫.本文综述了我国茶园小绿叶蝉的生物学特性、种名鉴定及防治技术方面的研究现状,阐述了农业防治、物理防治、生物防治和化学防治方面的进展.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 茶尺蠖隶属于鳞翅目尺蛾科,是茶园的重要害虫,常对茶叶生产带来严重危害.2016年浙江省出现了多点局部茶园茶尺蠖严重发生情况,为此我们通过实地查看和问卷发放对浙江省35个重要产茶市、县、区和4...
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21. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 茶园春寒霜冻造成茶树芽叶焦灼甚至枝梢枯死,严重影响茶叶产量和品质.本文通过对春寒霜冻发生的影响因素的调查和分析,就防御春寒霜冻发生的措施以及灾后护理复壮等方面研究进行了综述,以期为有效降低护...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 研究分析了不同加工工艺超微茶粉球磨粉碎工艺、气磨粉碎工艺超微茶粉丰要理化性质.不同粉碎处理的超微茶粉在理化成分含量、色泽、香气及滋味特征等方面均有所差异.结果表明,球磨、气磨粉碎超微茶粉游离...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 摘 要 本文分析了国内主要的茶树病虫害统防统治模式,介绍了安顶云雾茶产区开展茶树病虫害统防统统治的情况,并对相关模式在安顶云雾茶产区的应用可行性进行了讨论.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为了充分利用不同季节茶叶原料的自然品质和经济价值,本文提出将这些原料通过不同加工工艺组合进行多茶类生产.文中对千岛湖茶区多茶类组合生产的技术及其实践经验提出了讨论,供有关方面参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 摘 要:近年来,随着人们养生意识的增强,白茶逐渐走进消费者的视野,然而作为中国六大茶类之一,白茶在推广和知名度等方面仍存在一定的欠缺.本文设计问卷调查消费者对白茶代表性品牌-福鼎白茶的认知及...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： “互联网+”时代给当前社会形态带来新的冲击,正在改变着当下的商业运行模式.茶产业这一传统产业欲获得可持续发展,企业的产品开发和营销模式必须适应新常态,谋划新经济环境下的新思路.本文分析了新经...
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28. 做大做强遂昌茶产业对策探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 针对当前经济增幅趋缓和供给侧结构性改革的新形势,本文通过对遂昌茶产业的深入调研,剖析当前茶产业主要短板问题,提出了完善设施,构建生态科技示范基地,抓住调整结构这个中心环节,以机器换人,品牌换...
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29. 彭溪镇茶旅融合发展探析刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文从当前发展形势出发,指出了茶旅融合发展在促进茶产业转型升级、发展特色旅游中的重要意义.并从彭溪镇茶旅融合发展具备的优势、存在的问题分析了发展的条件和必要性,针对性地提出了茶旅融合发展的建...
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30. 中国茶文化英译策略研究刊名： 茶叶发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 随着经济全球化的发展,中国对外政治、经济、文化交流日益频繁.茶文化作为中国悠久历史文化的重要特征,在中国文化的发展中发挥了举足轻重的作用.本文尝试从异化和语义翻译的角度分析经典茶文化译作中的...
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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