论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
总被引数（次）
35563
茶叶科学
分享
投稿
《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
更多
主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
总被引数（次）
35563
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 茶叶的特征性成分是茶多酚、类黄酮衍生物和咖啡因,茶多酚的基本组成是类黄酮衍生化合物的次生代谢产物--儿茶素;儿茶素与其它类黄酮化合物的主要生物合成途径享有共性,因而具有相似的合成机制.多种植...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 对100例黄褐斑受试者,按黄褐斑颜色、面积情况随机分为受试组和对照组(各50例),分别食用茶儿茶素制剂和安慰剂,每日2次,每次3粒.结果:受试组连续食用茶儿茶素制剂30天,黄褐斑颜色积分下降...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺,茶叶蛋白提取率达61.1%.通过调节提取液pH值的方法制备粗蛋白,粗蛋白纯度为54.45%;以高血脂症大鼠为模型,研究了非水溶性茶叶蛋白的降...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 利用体外细胞培养技术探讨了四种儿茶素对ECV304细胞增殖和迁移的影响.结果发现,EGCG对ECV304细胞存活率的影响最显著,在EGCG浓度为50～150 μmol/L时,细胞存活率达到极...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 通过无公害化学诱导子的诱导可使茶树芽叶的EGCG含量提高20.15%～25.00%.为了探明诱导的分子机制,用固相pH梯度双向凝胶电泳分离诱导芽叶与正常芽叶的总蛋白质,结果获得了分辨率和重复...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 研究了以茶皂素为起始剂,利用茶皂甙化学结构上的活性基团,在特定催化剂催化下与环氧丙烷进行开环聚合反应,制得一种全新的亲油性很好且具有茶皂甙表面活性的茶皂甙聚醚衍生物.讨论了各种反应条件对聚合...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 用毛细管离子分析(CIA)法测定了茶叶中的锌、锰、铜、铅和镉,在10 mmol/L咪唑,10 mmol/L a-羟基乙酸,pH=4.0的电泳介质中,五种离子在10min内得到了分离,用间接紫...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 为探明茶树荧光性绿斑病叶细胞中大量存在的晶体性质,了解晶体形成与病害发生之间的相互关系,运用扫描电子显微镜、电子探针、X射线粉末衍射技术和化学分析多种方法,对病叶细胞中的晶体形态、化学组成以...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 利用网罩法测定了假眼小绿叶蝉不同虫口密度对茶鲜叶产量及受害指数的影响.在此基础上,建立了不同虫口密度与茶鲜叶经济损失率线性回归方程.根据目前茶叶的生产情况,制定了绿茶和乌龙茶不同茶区、茶季、...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 采用自行设计的微音监控系统,研究了植物杀虫剂印楝对茶树害虫假眼小绿叶蝉鸣声通讯的影响.结果表明,印楝种子提取物内吸处理茶梢,对假眼小绿叶蝉雄虫的正常鸣声和雌雄虫交尾行为有不同程度的干扰作用,...
-
11. 鹿苑茶机械化加工技术研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 对鹿苑茶各工序的机械化加工技术进行初步研究,结果显示,机械化制作的鹿苑茶能够达到手工制作的品质要求.工艺流程及选用的设备为:鲜叶-摊放-杀青(6CST-40型滚筒连续杀青机)-二炒(6CST...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 在研究证实速溶绿茶中简单儿茶素与酯型儿茶素的比值为0.5以上时可达到去苦味特性的基础上,试验采用中试设备,对不同截留分子量的超滤膜超滤蒸青绿茶微滤液的超滤效果和不同浓缩方法的浓缩效果进行了系...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要： ISSR是最近发展的一种基于PCR技术的分子标记,已在植物种质鉴别和遗传多样性分析等方面得到广泛应用.本文对其在茶树品种分子鉴别和亲缘关系的适用性进行分析,利用筛选出的8个ISSR引物对六个...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
