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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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7
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35563
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1. 茶树白化变异研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 白化现象在植物界普遍存在，茶叶作为一种叶用植物，白化变异植株中关键化学成分如叶绿素、类胡萝卜素、儿茶素类、氨基酸类、黄酮类等物质含量发生了显著变化，这些变化对茶树生长发育、抗逆性、茶叶制作工...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以白鸡冠半同胞系 F1代中25个新品系（11个黄白化新品系和14个绿叶新品系）为研究对象，观测茶树新梢生物量、生育期、叶片功能性状及光合性能，并分析两类茶树新品系之间的差异。结果表明：与母本...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 本研究主要探讨茶多酚（Tea polyphenol，TP）对直链烷基苯磺酸钠（Linear alkylbenzene sulfonate, LAS）引起小鼠皮肤组织损伤的保护作用。将50只健...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以 SPF 级 Balb/c 雌性小鼠为实验动物，对其适应性饲养3 d 后连续30 d 灌喂不同剂量 L-茶氨酸，然后腹腔注射产肠毒素大肠杆菌 E44813诱导免疫应激，5 h 后取样，分析...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 肺癌是全世界目前发病率和死亡率最高的癌症之一，当前治疗恶性肿瘤的主要手段之一是化疗，阿霉素是临床常用的化疗药物，然而该药物毒性较大，长期使用可发生剂量依赖性的不可逆的心肌病变、骨髓抑制等，同...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以 SPF 级 Balb/c 雌性小鼠为实验动物，对其适应性饲养3 d 后连续30 d 灌喂不同剂量 L-茶氨酸，然后腹腔注射产肠毒性大肠杆菌 E44813诱导免疫应激，5 h 后取样，分析...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 本研究采用核磁共振（NMR）代谢组学法研究普洱茶茶褐素（TB，分子量>50 kDa）对大鼠尿液代谢的影响。将实验大鼠分为正常对照组、正常+TB 组、高脂组和高脂+TB 组，以生物核磁共振技术...
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10. 不同年份茯砖茶感官品质研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 对不同年份的31个特制茯砖茶样品进行感官审评，从样品外形、内质、茶汤色差等方面比较和分析了不同年份茯茶的品质特征及差异。年份较长的茯茶干茶色泽为黑褐、灰褐或褐略带红，年份较短的茯茶干茶色泽多...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以茶树（Camellia sinensis (L.)）品种龙井43为试材，采用 PCR 结合 RACE 技术，克隆得到硝态氮转运蛋白基因（NRT1.1）的 cDNA 全长序列，基因序列全长1...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 谷胱甘肽转移酶（Glutathione S-transferases, GSTs）在植物体内普遍存在，是一类具有多种生物学功能的超家族蛋白酶。本研究通过对中黄2号、龙井43在正常光照和遮荫处...
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13. 几种乌龙茶香气成分比较研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 乌龙茶主要产于我国福建南部（闽南）、北部（闽北）及广东和台湾等地，不同产区乌龙茶具有独特的香气品质特征。本文选取不同产区有代表性的乌龙茶样品，采用专家感官审评和顶空固相微萃取法（HS-SPM...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 本研究对一种毛尖茶叶多糖的结构与活性开展了研究。采用水提醇沉法提取毛尖茶叶粗多糖，经除蛋白后得到精制多糖（MP），以不同的柱层析方法对 MP 进行多次分离纯化，得到1个均一组分的毛尖茶叶多糖...
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15. 灰茶尺蛾性信息素的初步研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 灰茶尺蛾是我国茶园中重要的食叶害虫。本研究对求偶高峰期的灰茶尺蛾雌虫，采用正己烷浸提腹部末端方法提取性信息素，利用气相色谱-触角电位联用仪（GC-EAD）筛选性信息素提取物中的活性成分，运用...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 使用基于 EthoVision XT11.5软件的视频轨迹分析仪检测了交尾和未交尾的雌、雄小贯小绿叶蝉成虫对茶鲜叶和黄、白、绿色卡的搜寻行为，结果发现：（1）未交尾雌成虫从释放点缓慢地搜寻到...
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18. 《蚕桑茶叶通讯》征稿、征订启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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