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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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31. 温敏型谷氨酸菌种发酵工艺研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 研究温度、接种量、流加糖对温敏型菌种发酵产酸率、转化率的影响.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 采用离子注入技术对一株产L-精氨酸的谷氨酸棒杆菌LH425(产酸38g/L)进行诱变处理.结果表明,在离子注入剂量为1×1015N+cm2时,诱变效果比较好,经多次离子注入诱变,SG,M-c...
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33. 转换晶型提高谷氨酸纯度研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 采用小麦淀粉生产葡萄糖用于谷氨酸生产,生产的谷氨酸杂质多,研究谷氨酸晶型由α型转为β型工艺,使α型谷氨酸转晶为β型谷氨酸析出杂质,提高谷氨酸的纯度.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 求证液的pH值对K-15炭柱脱色效率的影响并且加以创意性的改进.
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35. 两次脱色中和液刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 中和液两次脱色,第一次用上次脱色后的旧炭脱色,第二次用新炭脱色,不但能减少活性炭的用量,还能提高白晶液的质量.
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36. 补料分批发酵条件下鸟苷产量的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 鸟苷作为食品和医药产品的重要中间体有十分广阔的市场前景.本文通过补料分批发酵方式下对鸟苷产量影响的研究,最终确定了葡萄糖、酵母粉和次黄嘌呤的最优补料方式,使鸟苷产量达到32.05g/L,较分...
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37. L-缬氨酸发酵影响因素的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 以黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)XV0505为生产菌株,研究了发酵培养基和发酵控制条件对L-缬氨酸的产量和糖酸转化率的影响.应用单因素实验确定发酵的工艺条件,利用纸...
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38. 优化L-精氨酸发酵培养基刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 利用SAS软件中二水平设计和响应面分析法较系统地研究了谷氨酸棒杆菌Corynebact-eriumglutamicum)精氨酸发酵培养基,得到了精氨酸产量在一定条件下随硫酸铵、玉米浆、磷酸二...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 谷氨酸发酵中测定谷氨酵方法大多采用华勃氏法和谷氨酸自动测定仪.本文阐述谷氨酸自动测定仪的原理、方法及测定步骤,并和华勃氏法进行比较,结果表明二者不存在系统误差.谷氨酸自动测定仪的精度高于华勃...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 本文阐述了味精中铁含量的测定方法--邻菲罗啉分光光度法,通过这种测定方法,可以对铁进行定量测定,控制味精中铁的含量,使之在国标规定的范围之内.此方法快速、方便,准确可靠,是一种值得借鉴的好方...
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41. 溶液的相平衡与晶体味精结晶刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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44. 采用"零排放"技术有效保护水资源刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 变压生物转化技术作为一种新型生物加工工艺,通过改变发酵过程中的压力,增加溶氧,提高细胞膜通透性,使胞内代谢流向着目的产物方向加强,达到提高发酵产率的目的.该技术应用于谷氨酸、鸟苷,氢化可的松...
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46. 氨基酸发酵与溶氧系数刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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47. 提取出现大量β型结晶的控制方法刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 味精行业发展到今天,依靠的是发酵工艺的不断创新,但在每一次的工艺变革中,总会出现一些难以解决的问题.本文所论述的就是传统的带菌冷冻等电+离交工艺生产中,由于各种因素造成提取容易大量产生β型、...
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48. 赖氨酸市场前景及发展论述刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 论述了L-赖氨酸的性质、应用,并对国内外L-赖氨酸的生产消费现状和市场前景进行了分析.根据2005年国内L-赖氨酸的生酸的市场发展状况,对国内的企业的发展方向作了简单的评述.
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49. 饲料酵母生产工艺的改进刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 味精废水制取酵母采用喷射自吸式发酵罐与连续流加发酵工艺及采用气浮法提取酵母菌体工艺,酵母生产的能耗、成本大幅度下降.生产由亏转盈,为企业取得了很好的效益.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 谷氨酸二次母液物料比较特殊,在浓缩过程中设备操作也不同于一般蒸发器的操作,开始进料要小,蒸发器升温要快,否则容易产生料沫、压料甚至跑料,这种物料在生产过程中随着浓度的增高,温度的降低,易凝固...
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51. 发酵过程风量控制系统刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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52. 味精母液检测方法探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 味精母液中,因含有焦谷氨酸,用旋光法测,结果偏低.所以应尽量采用化学法.其焦谷氨酸含量,可借助于新型的"COD消解仪"检测.
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53. 国际氨基酸及氨基酸新品的开发信息刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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54. 世界味精市场及安全性综述刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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55. 作者须知刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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56. 谷氨酸发酵过程的控制刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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57. 味精生产料液腐败现象分析刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 在味精的生产过程中,一般的管理者都很重视工艺指标的执行情况,以及原辅料的价格和质量问题,往往忽视了液体料液的隐性损失,对于液体料液来说,由于不是无菌操作,再加上大家对微生物这种看不到摸不着的...
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58. 浓缩生化法处理味精废水刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 采用浓缩-生化法处理味精废水.高浓度废水先经过发酵法制取酵母,然后酵母废水进行浓缩结晶制得硫酸铵晶体,浓缩剩余母液制取氨基酸复合肥.浓缩蒸发凝结水和味精中,低浓度浓水再采用水解酸化--好氧生...
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59. 无机膜分离谷氨酸菌体应用技术研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 通过对谷氨酸生水量大、劳动强度高等问题.研究了无机钛合金膜除菌体的操作条件--溶液pH值、操作压力、膜表面流速、温度等对通量的影响;实验表明:钛合金膜对菌体的截留率大于99%,膜清洗后通量恢...
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60. 氨基酸测定的研究(上)刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 研究各种氨基酸的测定,介绍了氨酸基的测定方法,讨论了氨基酸检测的主要特点.
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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