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摘要： 乳酸是一种极具发展潜力的精细化学品.目前全世界的产量为10万吨.我国占世界产量的10%.由于聚乳酸产品的研究和开发,乳酸将有可能代替目前困扰世界各国的白色热塑污染产品,成为名副其实的"绿色"...
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2. 蛋白酶生产和应用的进展摘要： 蛋白酶是一类极重要的酶,广泛应用于各个方面.本文概述了蛋白酶的分类与专一性以及国内外有关蛋白酶的生产和应用的进展....
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3. 工业菌种改良述评摘要： 微生物菌种是发酵工业的基础.菌种筛选和持续不断的改良贯彻于发酵过程始终.传统的(经典的)诱变-筛选仍是目前最实用的常规技术;以基因工程为核心的现代生物技术正越来越显示出其在菌种改良上的魅力,...
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摘要： 介绍了微波的生物效应及诱变机理，同时较为系统地介绍了微波诱变在农业、畜牧业及工业育种上的研究进展及成果。此外还对研究中的不足方面进行了阐述，并预测了今后的研究方向。...
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5. 谷胱甘肽的应用与生产摘要： 对谷胱甘肽的国内外生产、研究和应用情况,尤其是在食品工业上的应用作了综述....
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摘要： 对文献介绍滴定法测定甘油的方法进行了改进,使之能够用于1,3-丙二醇发酵液中甘油含量测定.实验表明,化学滴定法测定结果具有较好的准确性和重复性,与酶法和变色酸比色法相比,测定结果接近,化学滴...
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摘要： 从降解菌的筛选及检测技术、新的降解菌种及其作用酶和代谢途径、污染物对降解菌的作用以及环境因素对降解菌的影响等方面介绍了微生物降解有毒有机污染物的最新研究进展,预期该领域具有十分广阔的应用前景...
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摘要： 从银杏(Gnkgo biloba L.)树叶中分离得到一株内生真菌EG4,经鉴定为刺盘孢Colletotrichum sp..应用薄层层析、显色反应及分光光度法对该菌的发酵产物进行了初步分析...
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9. 冬虫夏草多糖的研究进展摘要： 对近几年来有关冬虫夏草菌丝体中提取出的虫草多糖诸方面研究工作,如提取工艺、多糖组成、药理功能等作了论述....
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10. 溶菌酶的研究进展摘要： 对溶茵酶的稳定性的改善、制备、基因工程表达产物的复性处理作了介绍,并且对溶菌酶在医药、食品工业和生物工程上的应用作了概述....
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11. 生物表面活性剂及其应用摘要： 生物表面活性剂主要是由微生物产生的一种生物大分子物质,具有或优于化学合成表面活性剂的理化特性,作为一种绿色天然产物,极有可能取代化学合成表面活性剂,其应用前景十分广阔.本文简述了生物表面活性...
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摘要： α-葡糖苷酶抑制剂是一类具有糖结构的新型抗糖尿病药物,已经被广泛用于临床,包括阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇.这类药物可以明显降低Ⅱ型糖尿病人餐后血糖水平,减少糖尿病并发症的发生.本文简要综...
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摘要： 首次将响应面分析法(RSM)用于延胡索酸酶产生菌产氨短杆菌MA一2和黄色短杆菌MA一3培养基成份的优选,并且取得了良好的结果.经优化后产氨短杆菌MA一2酶活达27 88×103μmol/g....
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14. 补料发酵工艺的应用及其研究进展摘要： 综述了补料工艺在发酵工业中应用和研究.介绍了补料发酵工艺及其优点,着重讨论了补料发酵动力学和控制理论研究,以期为补料发酵的应用提供充分的参考依据....
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15. 益生元-双歧杆菌生长促进因子摘要： 微生态学的观点认为肠道菌群的状况与人体健康密切相关,肠道中的有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等在净化肠道、改善机体营养和维护宿主健康方面起到重要作用.益生元为人体不消化或难消化的食物成份,其中多数是...
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16. 日本的保健食品摘要： 概述了日本的保健食品市场,品种及其保健功能....
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17. 木糖发酵生产乙醇的研究摘要： 选育出一株优良的木糖发酵菌株树干毕赤酵母菌7124,并利用纯木糖优化了木糖发酵条件.利用海藻酸钠固定化树干毕赤酵母菌增殖细胞,不仅能较好满足限氧发酵条件,而且能耐较高糖浓度,使乙醇发酵浓度提...
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18. 极端酶及其工业应用摘要： 无论是从极端环境中筛选天然极端酶,还是由蛋白质工程构建的突变酶,或者是交联酶晶体,都可以提高酶对环境的抵卸能力及其稳定性,从而使酶在工业上的应用有了突破性的进展....
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19. 啤酒酵母生物吸附镉的研究摘要： 研究了啤酒酵母在游离与固定化条件下对重金属离子Cd2+的生物吸附特性.灭活的啤酒酵母在适当条件下对Cd2+有较强的吸附作用,它的吸附能力受到酵母浓度、Cd2+浓度、pH值和固定化方法等的影响...
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20. 甾体微生物转化在制药工业中的应用摘要： 对几种重要的甾体微生物转化反应如甾体边链降解、甾体羟基化反应的机理及其发展与应用作了概述;同时也介绍了固定化微生物细胞、非水溶液中酶催化反应及混合发酵等微生物转化技术在制药工业中的应用....
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21. 脂肪酶活力测定研究进展摘要： 脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶.如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义.本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述...
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22. 多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响摘要： 研究了两种曲霉(UF2和UA8)二元混菌体系和两种曲霉与1种酵母菌组成的三元混菌体系混合发酵对纤维素酶系三种酶组分活性的影响.结果表明:两种霉菌按一定比例接种进行混合发酵时三种纤维素酶组分的...
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23. 生淀粉糖化酶的结构和作用机理摘要： 较详细地介绍了生淀粉糖化酶的形式、结构(亲合位点和催化位点)和作用机理(与生淀粉亲合方式和催化)....
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24. 国内外酶制剂工业及其应用摘要： 综述了国内外酶制剂工业生产的安全卫生管理,以及酶制剂在食品、纺织、造纸等工业领域中应用的进展....
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摘要： 灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0～48 h)到球状休(48 h以后),再到部分丝状体的转变(72 h开始).以葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小...
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摘要： 从造纸厂碱性土样中分离到24株能够产生纤维素酶的真菌,经过摇瓶复筛,选出一株耐碱性纤维素酶产生茵S607.经过鉴定,该菌株为黑色葡萄状穗霉(Stachybotrys atra).通过对其粗酶...
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摘要： 为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株,以葡萄糖为碳源对PW352菌株特性进行了研究,并在此基础上采用离子束诱变方法,对米根霉PW352进行改良,获得高产L(+)-乳酸菌株RE3303,产酸能力...
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28. 出芽短梗霉的研究进展摘要： 出芽短梗霉是一类类酵母真菌,具有酵母样和真菌菌丝体两种形态.影响其形态的因素有碳源、氮源、离子种类及浓度和pH值等.出芽短梗霉的发酵产物多种多样,如多聚糖、酶、抗真菌素等,通过选育优良菌株可...
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29. 极端微生物的研究概况摘要： 结合古细菌介绍了极端微生物的几种类型及其生理特点、适应机制及其应用概况....
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30. 基因工程菌高密度发酵工艺研究进展摘要： 阐述了基因工程菌高密度发酵工艺的几个主要影响因素,包括重组菌构建、培养条件、生长抑制因子以及它们的控制技术.通过高密度发酵可以提高细胞生长密度、目的蛋白的表达含量.在高密度发酵过程中,会产生...
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
工业微生物统计分析
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