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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 假丝酵母OS-300菌株在含有30%葡萄糖的高浓度基质中能产三种多元醇:甘油、阿拉伯醇和赤藓糖醇,但是在含18%NaCl的高浓度基质中只产甘油.同时,还发现几种原来不产甘油的耐高渗酵母在含有...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 对一种新近分离的蜡状芽孢杆菌(Bacillus Cereus)菌株S1发酵产新型抗真菌多肽APS的发酵培养基组成(碳、氮源)和工艺条件(发酵温度、初始pH、通气方式和通气量)进行了摸索,通过...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 提出了一种利用高效液相色谱法分析米根霉乳酸发酵液中有机酸的方法.应用反相Wakosil-Ⅱ5C18RS色谱柱,以0.01mol/L磷酸(pH2.5)作为流动相,发酵液经稀硫酸预处理后直接进样...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要：
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 为提高谷氨酰胺的提取收率,采用单根弱碱性阴离子交换树脂柱方法来分离提取谷氨酰胺,得到了符合质量要求的谷氨酰胺结晶纯品.采用该法可大量减少酸碱用量并使发酵液中谷氨酰胺的总提取收率达到57.7%...
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6. 聚唾液酸的发酵动力学研究刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 对以大肠杆菌K235发酵法生产聚唾液酸的动力学特性进行了研究,提出了细胞生长动力学、基质消耗动力学、聚唾液酸生成动力学模型,通过对实验数据的计算,模型的模拟结果较好地和实验值吻合,正确地反映...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 从数株红酵母中选出了1株产类胡萝卜素能力较强的红酵母RY-98(生物量、类胡萝卜素含量和产量分别为19.9 g/L、334.8μg/g和6.7mg/L);研究了该菌株产类胡萝卜素的最适营养与...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 从土样中筛选出一株产木聚糖酶的青霉.该青霉所产木聚糖酶具有很高的木二糖形成活力,经鉴定为顶青霉,其木聚糖酶的合成与分泌受木聚糖等木糖苷类物质的诱导,麸皮对其木聚糖酶的合成也有促进作用.优化产...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 氧化葡萄糖酸杆菌SCB329和苏云金芽孢杆菌SCB933是混合发酵产生维生素C前体2-KLG两株主要菌种.本文对氧化葡萄糖酸杆菌SCB329的纯培养、传代及纯小菌的保存及其对产酸的影响作了研...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 以蒸汽爆破处理的玉米秸杆为主要原料,接种木霉菌和酵母菌,进行混合发酵生产高酶活单细胞蛋白.在优选的条件下,产品蛋白质含量达31.82%,较原料提高49.69%,纤维素降解率达56.88%,产...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 在枯草杆菌中,嘌呤核苷酸合成途径中存在AMP和GMP转变成IMP的环行途径,而在该菌的黄嘌呤缺陷型菌株中IMP至XMP的分枝途径被阻塞,同时在该菌株内又有强的5'-核苷酸酶活性,这使其可以生...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要：
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13. 21世纪酶工程研究的新动向刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 概述了21世纪国际上酶工程研究的新进展和新趋势.着重介绍国际酶工程研究领域的若干"热点”和前沿课题,包括基因工程和蛋白质工程的应用,人工合成酶和模拟酶,核酸酶和抗体酶,分子酶学,功能酶学,酶...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 论述了应用于非水相酶催化反应的脂肪酶的固定化方法,载体与溶剂对固定化脂肪酶活力的影响,以及非水相中固定化脂肪酶催化反应的形式.
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15. 生淀粉糖化酶的结构和作用机理刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 较详细地介绍了生淀粉糖化酶的形式、结构(亲合位点和催化位点)和作用机理(与生淀粉亲合方式和催化).
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16. 低温蛋白酶的研究进展与应用前景刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 从来源、特征、研究方法等方面简述了低温蛋白酶的研究进展及其在食品、洗涤、化妆品和废物处理等工业上的应用前景.
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17. 生物表面活性剂及其应用刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 生物表面活性剂主要是由微生物产生的一种生物大分子物质,具有或优于化学合成表面活性剂的理化特性,作为一种绿色天然产物,极有可能取代化学合成表面活性剂,其应用前景十分广阔.本文简述了生物表面活性...
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18. 信息库刊名： 工业微生物发表期刊： 2001年1期页码:摘要：
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
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| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
工业微生物统计分析
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