甘蔗糖业期刊
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甘蔗糖业

Sugarcane and Canesugar

CSTPCD

影响因子 0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办,是国内制糖行业中创刊最早,覆盖面最广的综合性科技期刊,是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊,曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位:
中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉:
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖 
ISSN:
1005-9695
CN:
44-1210/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
510316
地址:
广州市石榴岗路10号
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  • 作者: 谭显平
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  1-3
    摘要: 本文指出:①根据四川蔗区的气候条件,甘蔗的育种目标是:中亚热带蔗区要选育光能利用率高、抗旱抗寒性强、前期和中期生长都快的高产高糖品种;南亚热带蔗区则要选育抗旱抗病虫能力强、分蘖率高、抗倒伏的...
  • 作者: 李玉潜 罗明珠 郭银彩
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  4-6
    摘要: 总结了珠江华侨农场围田甘蔗持续高产栽培技术,其中包括引进良种、品种搭配、合理轮作、早植、地膜覆盖、合理施肥、害虫防治、"扎叉"等工作.实践证明,这项综合栽培技术是成功的.
  • 作者: 刘梦明 卢昌 胡焱学 陆玉乐 黄献
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  7-9,21
    摘要: 根据雒容农场3年来的实践经验,阐述"吨糖田"建设的关键:抓好先进、成熟、适用技术的组装配套,良田、良种、良法和其它生产要素的合理配置.
  • 作者: 刘家勇 吴才文 夏红明 王建光 陈学宽
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  10-15
    摘要: 在桶栽条件下研究了11个甘蔗品种(系)的出酋及分蘖特性.在水份胁迫下调查了参试材料伸长初期的受旱表现,测定了相关生理指标,分析了甘蔗前期伸长特性与抗旱性的关系.结果表明:甘蔗受旱后叶片的枯黄...
  • 作者: 何为中 刘红坚 曾慧 李松 游建华
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  16-18,25
    摘要: 本试验采用桂糖11号细胞团和幼苗作离体培养,用co60-γ射线35 Gy剂量照射后,分别转入含除草剂的培养基中,用除草剂作为选择压力,研究离体培养条件下抗除草剂突变体的筛选技术和方法.实验结...
  • 作者: 周维明 曹禄乃
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  19-21
    摘要:
  • 作者: 张翊袖
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  22-25
    摘要:
  • 作者: 朱文浩 陈骏佳 黄俊生
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  26-30
    摘要: 本文阐述了糖品中的色值问题、DS型煮糖脱色剂脱色机理和DS型煮糖脱色剂在白砂糖煮制时的应用试验.在甘蔗制糖生产试验中,加入煮糖脱色剂后,白砂糖平均脱色率达17.9%,并使白砂糖浊度降低27....
  • 作者: 丰永红 于淑娟 李国基 王俊芬
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  31-33,50
    摘要: 本研究对甘蔗制糖过程中的各种原料进行活性物质的提取,并用DPPH(二苯代苦味酰基自由基)法测定其抗氧化活性,同时探讨了pH、加热温度、加热时间对自由基清除率的影响.结果表明各种原料均具有较强...
  • 作者: 杨连生 陆冬梅
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  34-37,50
    摘要: 本文介绍了无机絮凝剂、高分子合成有机絮凝剂、天然高分子絮凝剂、微生物絮凝剂的絮凝机理以及在甘蔗糖厂应用情况,指出微生物絮凝剂将是糖用絮凝剂的发展方向.
  • 作者: 尚明久 王俊芬
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  38-39,30
    摘要: 利用阴离子交换树脂对再溶糖浆脱色后煮一砂,以降低成品糖色值;对树脂进行环保型再生,成本低、效果好,是生产精糖的最佳工艺技术.
  • 作者: 保国裕
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  40-46
    摘要: 为提高甘蔗糖业的经济效益和开辟保健产品资源,本文介绍几项可从甘蔗中提取的高附加值保健品的性能与提制工艺,如蔗梢饮料、氨基酸、叶绿素、二十八烷醇和高碳烷醇、固醇、蛋白质、过氧化酶、葡聚糖等.旨...
  • 作者: 覃作毅
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  47-50
    摘要:
  • 作者: 刘兴 纪德康
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年1期
    页码:  51-52
    摘要:
  • 作者: 广西甘蔗研究所
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  1-6
    摘要: 通过2年新植和2年宿根试验,对来自福建、广东、云南、四川、广西5省(区)提供的甘蔗优良品种(系)进行了联合区域试验.结果表明,桂糖90-95的蔗茎产量和含糖量分别比CK1增产25.5%和26...
  • 作者: 刘家勇 吴才文 杨洪昌 王建光 陈学宽
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  7-9
    摘要: 优良甘蔗新品系云蔗89-351中熟、高糖、高产稳产.该品系萌苗好,分蘖强等,蔗苗整齐健壮,前期生长一般,中后期生长较快,蔗茎粗壮直立,有效茎90000株/hm2左右,单茎重实,蔗茎产量90~...
  • 作者: 吴松海 李海明 林一心 林娜 潘世明 黄瑞平
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  10-14
    摘要: 通过2001~2002年2年(2新1宿)6个地点的区域试验,参试的甘蔗新品种中闽糖86-2121、粤农91-854表现出高产、稳产、适应性较广的特点,蔗茎产量比闽糖70-611增少达极显著水...
  • 作者: 罗宗根 辉四海 黄忠兴
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  15-17,21
    摘要: 对云南省耿马县蔗区耕作层土壤养分的测定表明,该县土壤的有机质含量为中等,氮素营养中上,钾素供给中下,磷素供给中下.各村片差别较大,部分土壤养分严重缺乏,土壤明显酸化.土壤主要养分的供给总体上...
  • 作者: 吴开林
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  18-18
    摘要:
  • 作者: 刘海斌 张革民 梁丽琼 郭小强 陈钦祥
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  19-21
    摘要: 通过2001~2002年2年新植、1年宿根试验,结果表明:桂糖93-102新植表现植株直立,较抗倒,植株高,茎径中等偏小,蒲心、包叶;2年新植1年宿根平均产蔗茎83625 kg/hm2,比主...
  • 作者: 夏继国 尤龙威 彭莉 陈祖宏
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  22-24,27
    摘要: 通过甘蔗除草地膜防除蔗田杂草与本地常用防除蔗田杂草的方法(38%莠去津胶悬剂3000mL/hm2+5 0%乙草胺乳油1500 mL/hm2兑水600kg/hm2喷施+盖普通地膜)的对比试验与...
  • 作者: 陈子云
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  25-27
    摘要: 日趋紧缺的能源正引起许多国家的关注.本文回顾了国外能源甘蔗开发利用与发展,阐述了能源甘蔗的特征、开发潜力及我国发展能源甘蔗的对策.
  • 作者: 冯奕玺
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  28-29,27
    摘要: 论述湛江蔗区甘蔗病虫种类、发生概况、防治存在的主要问题,防治策略及综合防治措施.
  • 作者: 杨连生 陆冬梅
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  30-34
    摘要: 本文就壳聚糖处理混合汁的提纯工艺进行了研究,认为壳聚糖与聚丙烯酰胺联合使用具有良好的脱色,除浊效果,并对壳聚糖在制糖工业的应用前景进行了评价.
  • 作者: 杨海耀
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  35-38
    摘要: 碳酸法制糖工艺中的澄清过程既影响生产能力,又影响产品质量,快速沉降是澄清过程的关键工序.本文根据多年的实践体会,对实现快速沉降的各种条件进行较详细的论述,既要有结构合理的快速沉降器,又要选择...
  • 作者: 卢家炯 毛瑞丰 罗远潮
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  39-40,49
    摘要: 用二氧化氯对甘蔗糖汁进行杀菌试验,经对数稀释倾注法测定杀菌率.发现对糖汁使用99.4mg/L的二氧化氯经1 0min处理可以达到99.96%的杀菌率.该浓度的二氧化氯基本没有腐蚀性.结果说明...
  • 作者: 保国裕
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  41-44
    摘要:
  • 作者: 周河治 廖威 杨漓 杨辉 梁海秋
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  45-47
    摘要: 本文工作以土曲霉MRRL1960为出发菌株,采用Co60、紫外线、亚硝基胍、光敏试剂8-MOP处理等多种理化方法选育衣康酸高产菌株.所得菌株T730在含蔗糖10%的培养基中,于30~35℃在...
  • 作者: 刘兴 吴培永 唐吕宏 纪德康 谢文化
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  48-49
    摘要: 本文介绍简易单筒喷淋式砖砌水膜除尘器的工作原理和实际运行的除尘效果.
  • 作者: 庞秋霞
    刊名: 甘蔗糖业
    发表期刊: 2003年2期
    页码:  50-52,38
    摘要: 通过近几年对云南糖业生产情况的了解,发现多数糖厂生产指标较不理想,主要原因是管理上存在较多的不足,笔者对此提出一些解决办法,指出用3~5年的时间,通过技术创新完全可以达到提高出糖率、提高糖厂...

甘蔗糖业基本信息

刊名 甘蔗糖业 主编 安玉兴
曾用名
主办单位 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心  主管单位 中国轻工业联合会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1005-9695 CN 44-1210/TS
邮编 510316 电子邮箱 sugarprc@21cn.com;gzty@prcsiri.cn
电话 020-84168724 84168314 网址 www.prcsiri.cn
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