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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 通过对云南省旱地甘蔗品种生产示范7个参试品种材料1年的试验观察，分析各参试品种在农艺性状和工艺性状的综合数据。结果表明：云蔗05-51、VMC88-354、云蔗03-194等品种综合性状较好...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本试验以甘蔗品种ROC22和粤糖93-159的愈伤组织和刚分化4周小苗为试验材料，初步确定了草铵膦在愈伤组织分化阶段和刚分化4周小苗阶段的筛选浓度。综合试验结果，适合草铵膦在ROC22和粤糖...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 为掌握甘蔗全膜覆盖技术，使其在推广过程中有科学的数据支撑，临沧市甘蔗技术推广站于2013～2014进行了甘蔗全膜覆盖对比试验。结果表明，甘蔗全膜覆盖各项数值都较2对照高，性状较为突出，且公顷...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 为了充分地利用甘蔗皮资源，提高其应用价值，本文以紫皮甘蔗为研究对象，采用X射线技术对其不同部位的成分、微纤丝角和相对结晶度进行了研究。结果表明：紫皮甘蔗的硬质皮层的主要成分是C、O和少量的N...
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5. 满秋在蔗地除草试验报告刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文对43%满秋悬浮剂对蔗田杂草的防除效果进行了试验与分析。3个试验点的结果表明，该药剂对甘蔗安全，对蔗田阔叶杂草与莎草科杂草的防除效果较好，对禾本科杂草的防除效果一般，能显著提高甘蔗产量与...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 文章根据云南省临沧市的甘蔗特点，以该市某甘蔗糖厂的混合汁为研究对象，探讨磷酸亚硫酸法工艺中预灰pH值、磷酸添加量、一次加热温度、硫熏强度、中和pH等5个因素对该地区甘蔗蔗汁的清净效果的影响程...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 介绍了甘蔗原汁红糖的营养成分，简述了红糖的发展情况与流程特点、保健功效及其副产品可提取的高附加值营养品，最后探讨了红糖生产的经济效益和发展瓶颈，提出了初步的解决意见。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 目的：应用热泵余热回收技术对广西来宾永鑫糖业有限公司蒸发系统的末效汁汽和循环冷却水的余热进行回收以及将回收的热量用于混合汁加热。方法：对基于热泵技术的余热回收系统进行分析，包括系统的组成、工...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 原糖发酵生产普鲁兰多糖对于蔗糖的深加工具有重要意义。本研究考察了不同碳源底物对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)发酵生产普鲁兰多糖的影响。结果表明，原糖发酵生产的普...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 以制糖工业副产品甘蔗渣为原料，通过木炭机、炭化炉制备甘蔗渣基炭材料，并研究甘蔗渣含水量、尺寸、挤出成型温度、预处理方法等对炭材料制备、性能以及炭材料微观结构的影响。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 基于钼酸铵分光光度法建立一种适用于糖厂工业磷酸含量的检测方法。应用国标方法对钼酸铵分光光度法进行验证，结果为：样品加标回收率在100%～109%之间，精密度实验结果相对标准偏差小于4.0%，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 发展甘蔗机械化种植能够有效地降低劳动强度和减少人工成本，是发展甘蔗全程机械化的重要内容。本文以2CZX-2型甘蔗种植机在云南蔗区的应用情况为例，系统分析了甘蔗机械化种植的优势、经济效益状况、...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 当前广西甘蔗品种种植的单一性形势依然严峻，甘蔗品种仍以台糖系列为主导。本文就广西甘蔗品种种植的现状、当前和今后一个时期广西蔗区优良甘蔗品种多系布局，提出：必须创新甘蔗育种理念，进一步加强甘蔗...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 经过1新1宿的试验结果表明，8个参试品种中，综合性状表现较好的品种是云蔗02-2332、粤糖60号、德蔗03-83，可做进一步生产示范，云蔗01-1413可做进一步扩繁观察，其余品种综合性状...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 川蔗27号是优质、高产、早熟、多抗、糖蔗果蔗兼用型甘蔗新品种。该文介绍了川蔗27号的品种特性及其配套高产栽培技术。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 确定赤红壤区不同品系甘蔗最佳氮钾肥用量，为甘蔗合理施肥提供参考。供试甘蔗品种为粤糖55号、桂糖32号和柳城05-136。按N和K2O不同施用水平配比(低水平375 kg/hm2、高水平450...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 研究亚硫酸法、碳酸法、二步法3种经典澄清方法白砂糖样品的致色成分的差异，系统探讨白砂糖致色非糖分与色值的关系有重要的现实意义。通过测定榨季不同工艺不同色值段典型白砂糖中酚类物、铁、氨基氮含量...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 葡聚糖是高分子高粘度多糖，对制糖生产过程危害很大。通过使用小型试验型真空煮糖设备煮制含有不同葡聚糖的糖浆，分析糖膏粘度、煮糖时间、提糖率及观察蔗糖晶体形态，研究煮糖物料中含不同浓度的葡聚糖对...
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19. 甘蔗品种与原料蔗生产系统优化技术刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用系统科学方法充分消化利用甘蔗品种、气候、土壤、糖厂规模等资源；在品种与原料蔗生产改良过程中，更新甘蔗品种改良技术理念，通过优化甘蔗品种与原料蔗生产改良路径，强化原料蔗生产管理，解决传统品...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 糖厂入榨甘蔗用传统的采样方法由于人为随意性导致样本代表性差，而班报用混合汁和蔗渣连续采样计算出甘蔗蔗糖分的方法存在滞后时间长和未反映压榨过程糖分损失的缺点，对评价甘蔗质量存在一定的偏差。连续...
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21. 甘蔗糖厂压榨技术改造湿榨试验查定刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 主要阐述龙潭糖厂通过湿榨试验检验压榨车间经过技术改造后的生产情况，确定生产过程中各座压榨机出入口、底梳装嵌及压榨效能的实际情况。湿榨试验结论是：压榨机出入口及底梳装嵌合理，压榨效能良好。整列...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 介绍了SNCR脱硝工艺技术首次在甘蔗糖厂锅炉烟气脱硝中的应用，以及对SNCR与SCR脱硝工艺在技术、应用等方面进行了比较。生产运行表明，采用 SNCR 脱硝工艺技术后锅炉烟气烟尘氮氧化物排放...
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23. 赤眼蜂防治甘蔗螟虫的影响因素刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 赤眼蜂防治甘蔗螟虫受诸多因素影响，本文从赤眼蜂的寄生特性、气候因素、化学农药的使用、农田环境、放蜂数量和赤眼蜂批量生产等方面进行了概述。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 从理论和技术上探讨了用甘蔗原料制高纯度结晶果糖的方法。首先，介绍了蔗糖用酸或酶水解变为葡萄糖与果糖混合液，再用色层法、结晶法、钙化法和有机溶剂法等分离；其次，介绍了将分离出来的葡萄糖转化为果...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本文结合蔗糖液体糖的生产和应用实际，对“QB/T 4093-2010液体糖”存在的诸如液体糖产品的分类依据、范围及其规定还原糖分的指标值，还原糖的测定方法的选定，以及全蔗糖糖浆中微量或少量的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 对义乌甘蔗和红糖产业的现状与存在问题进行了调研分析，提出了关于品种引进培育，加强推广体系建设，加工技术创新，宣传、保护、提升义乌红糖品牌，开发红糖旅游产业，作好红糖深加工，弘扬红糖文化，加大...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 利用桶栽试验，研究了不同基因型甘蔗在吸收利用根际与非根际土壤钾素方面的差异。结果表明，在所有参试品种中，YT55生物量是最高的，达97.78 g/株，而YY618最低，为73.84 g/株。...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 以转AtCBL1、AtCIPK23基因和非转基因甘蔗品种为材料，研究了转AtCBL9和AtCIPK23基因甘蔗在低钾胁迫下(100μmol/L)的生长及生理特征。结果表明，在低供钾胁迫60天...
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29. 金光农场甘蔗土壤养分含量状况研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 对金光农场蔗区共1200个土壤样品进行了调查分析。结果表明，金光农场蔗区土壤pH值平均为5.19，pH 值＜5.5的样本占70.9%；土壤有机质含量平均为21.34 g/kg，在中等水平的样...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年3期页码:摘要： [目的]为0.3%辛硫磷颗粒剂申报甘蔗农药登记和推广应用提供科学依据。[方法]分别在4个省份开展了为期2年的0.3%辛硫磷颗粒剂防治甘蔗蔗螟的试验，探索适宜的有效剂量，观察和评估该药剂对甘蔗...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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