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中国油脂2017年第10期出版文献

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中国油脂

投稿

China Oils and Fats

曾用名：油脂工业　油脂科技

CA CSCD JST AJ CSTPCD

影响因子 0.9081

本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂，油脂精炼厂，外资油脂厂，个体油脂厂，油脂储炼厂，植物蛋白厂，粮油加工厂，油脂化工厂，国家粮油储备库，粮油收购站，国家粮食储备仓库，饲料加工厂，棉麻加工厂，化工厂，化肥厂，肌醇厂，生物化工厂，油机械厂，通用机械设备厂等。是粮油食品类发行量最大、覆盖面最广、影响力最强、广告效果最好的科技期刊。

主办单位：

国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

期刊荣誉：

国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

ISSN：

1003-7969

CN：

61-1099/TS

出版周期：

月刊

邮编：

710082

地址：

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6867

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1. 南极磷虾脂质的亚临界提取及磷脂分析

作者：刘元法孙德伟曹培让李波李进伟陈洪建发表时间： 2017年10期

页码： 1-4,30
2. 水合法提取罗非鱼鱼油及其脂肪酸组成分析

作者：刘少杰姜泽放曹君李宁李雪白新鹏发表时间： 2017年10期

页码： 5-11
3. 微波预处理火麻籽对其毛油δ9-四氢大麻酚含量及品质的影响

作者：刘元法刘天毅李波李进伟王春立王远鹏发表时间： 2017年10期

页码： 12-17
4. 响应面试验优化玉米油二次脱皂新工艺

作者：于殿宇王东华王俊国王彤赵岩邹德智发表时间： 2017年10期

页码： 18-21
5. 榛子油的研究进展

作者：任嘉嘉刘印志曾祥菊李少华胡淑珍郭芮发表时间： 2017年10期

页码： 22-25
6. 煎炸专用调和油的品质性能研究

作者：刘玉兰安柯静宋立里陈宁陈文娜高冠勇发表时间： 2017年10期

页码： 26-30
7. 石榴籽油脂肪酸乙酯化工艺研究

作者：余瑶盼唐年初赵晨伟发表时间： 2017年10期

页码： 31-33
8. 牡丹籽油和亚麻籽油化学组成分析与比较

作者：张东方晓璞朱琳李秀娟柴杰段章群薛雅琳发表时间： 2017年10期

页码： 34-38
9. 木糖醇月桂酸单酯的酶法制备工艺研究

作者：任娜娜唐年初赵晨伟发表时间： 2017年10期

页码： 39-42
10. 乳液颗粒度对中性蛋白酶酶解反应影响的研究

作者：俞明郭辉钱俊青龚峰发表时间： 2017年10期

页码： 43-46
11. 多元醇对热处理大豆分离蛋白喷雾干燥的影响

作者：华欲飞孔祥珍张彩猛王孟云陈业明发表时间： 2017年10期

页码： 47-51
12. 响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺研究

作者：申献双程海涛发表时间： 2017年10期

页码： 58-62
13. 7种食用植物油物性及氧化稳定性评价

作者：刘元法刘阳曹培让李进伟王春立发表时间： 2017年10期

页码： 63-68
14. 食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展

作者：周澍堃张毅李媛李晓龙武德银王满意王风艳发表时间： 2017年10期

页码： 69-73,92
15. 在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘的含量

作者：付思源杨园园杨英许乾丽黎殊发表时间： 2017年10期

页码： 74-76
16. 气质联用法检测玉米油中的16种多环芳烃

作者：张文浩李文娟王月华王秀华王萍发表时间： 2017年10期

页码： 77-79
17. 植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响

作者：严思思刘娟刘水平周慧娟文利新曾禹朱圆缘王吉肖海思肖湘发表时间： 2017年10期

页码： 80-83
18. 含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层组织抗氧化能力和过氧化反应的影响

作者：何东平田华舒静郑操陈涛发表时间： 2017年10期

页码： 84-86
19. 亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究进展

作者：田光晶许继取邓乾春陈萌马丛丛黄凤洪黄庆德发表时间： 2017年10期

页码： 87-92
20. 镍铝合金催化油酸甲酯加氢饱和的热力学和动力学分析

作者：刘森周玉鹏姚志龙孙培永张胜红戚琪发表时间： 2017年10期

页码： 93-99,125
21. 提高微绿球藻的生物量和油脂含量的研究

作者：何勇锦王明兹邱昌扬郭晓烨陈必链陈涵发表时间： 2017年10期

页码： 121-125
22. 山茶油中茶皂素的分离及其性能分析

作者：张瑶李欣蓉王承明发表时间： 2017年10期

页码： 126-129,145
23. 油茶籽油抗氧化和防紫外辐射活性分析及多酚类物质提取研究

作者：丁春邦刘静周莉君袁明发表时间： 2017年10期

页码： 130-133
24. 植物甾醇制取及应用研究进展

作者：史宣明张旋张洪宁张煜樊艳妮王锋涛鲁海龙发表时间： 2017年10期

页码： 134-137
25. 利用近红外光谱技术快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法研究

作者：于宏威李军国王楠秦玉昌发表时间： 2017年10期

页码： 138-142
26. 固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中的TBHQ含量

作者：万聪包李林张谦益李敏利熊巍林邹燕娣金瑚发表时间： 2017年10期

页码： 143-145
27. 萝卜籽皮成分分析

作者：刘胜唐佳芮娄艳坤张维农杜宣利杨帆胡志雄韩立娟齐玉堂发表时间： 2017年10期

页码： 146-148
28. 低热量巧克力制品的研究进展

作者：唐海珊李治章肖新生发表时间： 2017年10期

页码： 149-153,156
29. 大豆调质塔的设计计算

作者：曾凡中董可林马志强发表时间： 2017年10期

页码： 154-156
30. 棕榈油基油酥肉松的研制

作者：姚芳张静牛跃庭发表时间： 2017年10期

页码： 157-160

中国油脂基本信息

刊名	中国油脂	主编	杨老师
曾用名	油脂工业　油脂科技
主办单位	国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院	主管单位	国家粮食局
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1003-7969	CN	61-1099/TS
邮编	710082	电子邮箱
电话	029-88617441、88621360 88626849	网址	www.chinaoils.cn
地址

中国油脂评价信息

该刊被以下数据库收录

1.	化学文摘(美)
2.	中国科学引文数据库
3.	日本科学技术振兴机构数据库(日)
4.	文摘杂志(俄)
5.	中国科技论文统计与引文分析数据库