大豆油脚生产脂肪酸的工艺研究及经济效益评价

• 作者: 刘玉兰
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆油脚 脂肪酸 生产工艺 经济效益
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2000.02.008

摘要

通过对大豆油脚生产脂肪酸的试验,研究了大豆油脚常压条件下水解的主要工艺条件和影响因素,为油脚水解脂肪酸工业生产中最佳工艺条件的选定提供了依据,并对其生产的经济效益进行了评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉兰		1	17	1.0	1.0