对浓香型白酒工艺中黄水滴取工序的改进

• 作者: 刘大昌 曾凡君 罗安耀
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 浓香型 黄水滴取工序
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.31|TS261.4
• 字数: 2931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.02.007

摘要

在浓香型白酒工艺不断得到总结和完善的今天,黄水的滴取工序或方法仍处于落后水平.提高黄水滴取的工艺水平、改进该工序是生产工作者和生产管理者的共同愿望.采用手压式提取装置改进传统的黄水滴舀工序或方法,其效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾凡君		1	1	1.0	1.0
2	罗安耀		1	1	1.0	1.0
3	刘大昌		1	1	1.0	1.0