羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺

• 作者: 尤瑜敏 许时婴
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 羊栖菜 褐藻糖胶 提取
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 233-238
• 页数: 6页
• 分类号: S985.4
• 字数: 4257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.03.004

摘要

研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺.采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作,可以获得褐藻糖胶产品.通过正交试验,摸索在不同提取温度、提取时间和pH值条件下粗褐藻糖胶产品的得率及岩藻糖的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
2	尤瑜敏	江南大学食品学院	1	24	1.0	1.0