营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响

• 作者: 孙克 敖宗华 许正宏 谷文英 陶文沂
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 灰树花 发酵 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 273-276
• 页数: 4页
• 分类号: Q538
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.03.012

摘要

灰树花是一种营养丰富的食、药两用真菌.灰树花胞外多糖是一种具有生理活性的真菌多糖.作者研究了营养条件对灰树花产胞外多糖的影响,确定了合理的初始碳源、氮源、无机离子、生长因子的质量浓度.进一步的正交试验表明,灰树花产胞外多糖较佳的培养基组合为:葡萄糖40 g/L,蛋白胨5 g/L、磷酸二氢钾4 g/L, 硫酸镁2 g/L、玉米浆20 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶文沂	江南大学生物工程学院	178	3095	30.0	44.0
2	许正宏	江南大学生物工程学院	241	1740	20.0	30.0
3	谷文英	江南大学生物工程学院	82	1928	26.0	40.0
4	敖宗华	江南大学生物工程学院	54	1196	21.0	33.0
5	孙克	江南大学生物工程学院	2	54	2.0	2.0