红薯叶中绿原酸的提取纯化工艺研究

• 作者: 吴向军 周冬武 尹婷 旷勇 李悦丰 钱金萍
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯叶 绿原酸 提取纯化工艺
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS234
• 字数: 1428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2006.04.008

摘要

通过单因素实验对红薯中绿原酸进行基础研究,选择出了红薯的最佳干燥方式,绿原酸含量最高的部位和提取绿原酸的最佳试剂:烘干的红薯材料中绿原酸的含量大于晒干的;红薯叶中绿原酸的含量为最高;70%的乙醇对于绿原酸的提取效果为最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李悦丰	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	18	48	4.0	6.0
2	旷勇	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	2	29	2.0	2.0
3	尹婷	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	1	17	1.0	1.0
4	钱金萍	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	1	17	1.0	1.0
5	周冬武	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	1	17	1.0	1.0
6	吴向军	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	1	17	1.0	1.0