基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
多频脉冲电子舌是一种以多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,通过特定传感器阵列,检测被测物质整体特征性响应信号,辅以相应数学方法,成功构建的一类新型电子舌.实验采用铂、金、镍、银和钯5个电极组成的阵列组,在脉冲频率0.1 Hz,1 Hz和10 Hz 3个频率下,采用主成分分析对6个不同品牌的同种干红葡萄酒进行初步辨识区分.结果表明,主成分1和主成分2得分图对品牌、主成分1和主成分3得分图对产地均有很好的区分效果.多频脉冲电子舌在酒类产品的质量检测、真伪辨识中具有巨大应用潜力.
推荐文章
基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识
多频脉冲电子舌
茶饮料
区分辨识
基于多传感器信息融合的酒类辨识方法研究
人工嗅觉系统
主成分分析
人工神经网络
多传感器信息融合
电子舌对不同食用植物油区分识别研究
电子舌
食用植物油
区分识别
主成分分析
判别因子分析
多频脉冲电子舌鉴别食源性致病菌
伏安法
多频脉冲电子舌
主成分分析
食源性致病菌
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 多频脉冲电子舌对酒类品种区分与辨识
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 葡萄酒 分析检测 多频脉冲电子舌 主成分分析
年,卷(期) 2006,(11) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 24-26
页数 3页 分类号 TS971|TS262.6
字数 2572字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.11.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邓少平 浙江工商大学食品感官科学实验室浙江省食品安全重点实验室 50 768 14.0 27.0
2 田师一 浙江工商大学食品感官科学实验室浙江省食品安全重点实验室 27 433 11.0 20.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (8)
共引文献  (16)
参考文献  (7)
节点文献
引证文献  (62)
同被引文献  (119)
二级引证文献  (468)
1997(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1998(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2000(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2001(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2002(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2003(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2004(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2006(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2006(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2007(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2008(7)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(0)
2009(16)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(9)
2010(18)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(13)
2011(31)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(24)
2012(60)
  • 引证文献(11)
  • 二级引证文献(49)
2013(55)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(50)
2014(59)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(54)
2015(64)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(57)
2016(58)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(56)
2017(68)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(65)
2018(38)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(38)
2019(43)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(41)
2020(12)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(12)
研究主题发展历程
节点文献
葡萄酒
分析检测
多频脉冲电子舌
主成分分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
相关基金
浙江省自然科学基金
英文译名:
官方网址:http://www.zjnsf.net/
项目类型:一般项目
学科类型:
论文1v1指导