食用香料乳酸正丁酯合成新工艺研究

• 作者: 李善吉 黎彧
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 对甲苯磺酸 催化 香料 乳酸正丁酯
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.06.010

摘要

报道了对甲苯磺酸在乳酸和正丁酸酯化作用中的应用,讨论了其催化合成条件.研究结果表明,反应的最佳条件是:乳酸(mol):正丁醇(mol)=1:3.5;催化剂用量为0.5g,产率达76.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李善吉	中山大学化学与化工学院	6	19	2.0	4.0
5	黎彧	中山大学化学与化工学院	12	83	5.0	9.0