响应面法优化豆粕中大豆异黄酮提取工艺的研究

• 作者: 安红波 秦学功 葛文中 阮洪生
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 大豆异黄酮 响应面法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.9|S565.1
• 字数: 2417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2008.04.007

摘要

以染料木素含量为指标,研究了响应面分析法优化豆粕中大豆异黄酮的提取工艺,试验结果表明,最佳工艺条件为:乙醇浓度为59.28%、提取温度78.94℃、乙醇用量为20.85:1、提取2次、每次2 h,在此条件下大豆异黄酮的理论含量可达12.03 μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛文中	黑龙江八一农垦大学生命科技学院	54	215	7.0	12.0
2	阮洪生	黑龙江八一农垦大学生命科技学院	65	301	9.0	13.0
3	安红波	黑龙江八一农垦大学生命科技学院	17	68	5.0	6.0
4	秦学功	黑龙江八一农垦大学生命科技学院	26	141	7.0	10.0