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摘要:
近年来,系统科学被广泛应用到科学研究的各个领域从系统论出发,通过对浓香型白酒生产中"增己降乳"这一最为普遍的课题的解析,介绍了系统论的基本概念,系统的基本属性以及系统的结构和功能.首次将系统工程引入在浓香型白酒研究中,并初步构建了浓香型白酒"增己降乳"的系统控制论启发性模型,对系统论在浓香型白酒中的进一步研究有一定的指导意义.
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文献信息
篇名 系统论对浓香型白酒生产中"增己降乳"的解析及应用
来源期刊 酿酒科技 学科 地球科学
关键词 系统论 浓香型白酒 增己降乳 解析
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目 "酒鬼杯"白酒类型发展征文
研究方向 页码范围 104-108,112
页数 6页 分类号 N94|TS262.31|TS261.4|TP13|TP27
字数 7623字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赖登燡 5 27 3.0 5.0
2 梁诚 1 7 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
系统论
浓香型白酒
增己降乳
解析
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期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
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