悬浮培养的葡萄细胞中提取多酚的研究

• 作者: 张振文 杜晓映
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 悬浮培养 葡萄细胞 多酚 提取
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: O625-3|O652.6
• 字数: 1061字
• 语种: 中文

摘要

利用3种方法对悬浮培养的葡萄细胞进行多酚提取试验研究,确定提取的最佳条件.结果表明,最佳提取方法为甲醇振荡和超声波联合提取,即先用50%的甲醇振荡提取过夜,次日再在45℃、40kHz的超声波条件下提取60min.该提取方法相对简单且多酚得率最高,可以获得满意的提取效果.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振文	西北农林科技大学葡萄酒学院	131	1676	22.0	34.0
2	杜晓映	西北农林科技大学葡萄酒学院	2	17	1.0	2.0