一种快速检测产黄曲霉毒素菌株的方法

• 作者: 梁成珠 汪东风 许艳丽 雷质文 鲍蕾
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 产黄曲霉毒素菌株 环糊精 荧光 高效液相色普
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 148-151,155
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3236字
• 语种: 中文

摘要

甲基化β-环糊精(Mβ-cyd)可以增强黄曲霉毒素的荧光强度,普通霉菌培养基中添加Mβ-cyd,产黄曲霉毒素的菌株接种在这种培养基上28℃培养5 d后,在365 nm的紫外灯下观察,若茵落周围有蓝紫色荧光印为产黄曲霉毒素菌株,产毒菌株经过产毒培养、毒素提取、高效液相色谱检测等一系列试验证明,这种方法可以有效地检测出产黄曲霉毒素菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	梁成珠		84	406	10.0	15.0
3	许艳丽	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	30	2.0	2.0
4	鲍蕾		32	176	8.0	11.0
5	雷质文		34	164	7.0	11.0