固定化脂肪酶催化制备L-薄荷醇

• 作者: 吴坚平 孟彦 徐刚 杨立荣
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化脂肪酶 L-薄荷醇 转酯化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 39-44
• 分类号: TQ033
• 字数: 4143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.008

摘要

用大孔树脂NKA固定高选择性的脂肪酶,催化有机相中转酯化反应,从而拆分八异构体消旋薄荷醇来制备L-薄荷醇.研究pH、载体与酶比例对固定化酶制备的影响及固定化酶的反应稳定性;考察温度、转酯化过程醇酯比例、及底物醇异构组成变化对拆分效果的影响.结果表明:固定化酶的最适pH为8,载体与酶的比例为5:1时,所得固定化酶的反应稳定性比游离酶的反应稳定性提高了约50%;转酯化反应的最优温度为40 ℃,醇酯比例为1.5:1时最佳,改进八异构体消旋薄荷醇组分比例后,非对映体选择率dep达到了95.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立荣	浙江大学化学工程与生物工程学系	117	903	14.0	25.0
2	徐刚	浙江大学化学工程与生物工程学系	84	500	11.0	17.0
3	吴坚平	浙江大学化学工程与生物工程学系	99	759	12.0	23.0
4	孟彦	浙江大学化学工程与生物工程学系	1	11	1.0	1.0