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检测食品中大肠杆菌O157的多重荧光PCR方法的建立
检测食品中大肠杆菌O157的多重荧光PCR方法的建立
作者:
刘晓红
宫本敬久
李睿
熊燕
王芳
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大肠杆菌O157
食品检测
多重荧光PCR
stx1
stx2
wzy
摘要:
针对大肠杆菌O157的志贺毒素编码基因stx1、stx2和O157血清型的标志基因wzy的保守序列,设计特异性的引物和探针,反复优化反应体系和条件,建立了一种新的多重荧光PCR检验方法.结果显示,该方法灵敏度高,stx1、stx2的扩增效率分别为96.4%和94.6%,实际样品检测时stx1、six2的最低检出限分别为4.2×102cfu/mL和4.2×103cfu/mL.该方法特异性强,扩增结果与各参考菌株基因型一致,能良好的区分出O157菌株和非O157犁大肠杆菌.该方法能用于食品样品的检测和流行病学分离株的快速鉴定.
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文献信息
篇名
检测食品中大肠杆菌O157的多重荧光PCR方法的建立
来源期刊
中国酿造
学科
化学
关键词
大肠杆菌O157
食品检测
多重荧光PCR
stx1
stx2
wzy
年,卷(期)
2010,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
160-163
页数
分类号
O657.31
字数
3078字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.052
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
李睿
武汉工业学院生物与制药工程学院
35
206
8.0
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2
熊燕
26
150
7.0
10.0
3
刘晓红
武汉工业学院生物与制药工程学院
20
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5.0
7.0
4
王芳
13
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研究主题发展历程
节点文献
大肠杆菌O157
食品检测
多重荧光PCR
stx1
stx2
wzy
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国酿造
主办单位:
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
0254-5071
CN:
11-1818/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-124
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
9236
总下载数(次)
44
总被引数(次)
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