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摘要:
针对大肠杆菌O157的志贺毒素编码基因stx1、stx2和O157血清型的标志基因wzy的保守序列,设计特异性的引物和探针,反复优化反应体系和条件,建立了一种新的多重荧光PCR检验方法.结果显示,该方法灵敏度高,stx1、stx2的扩增效率分别为96.4%和94.6%,实际样品检测时stx1、six2的最低检出限分别为4.2×102cfu/mL和4.2×103cfu/mL.该方法特异性强,扩增结果与各参考菌株基因型一致,能良好的区分出O157菌株和非O157犁大肠杆菌.该方法能用于食品样品的检测和流行病学分离株的快速鉴定.
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文献信息
篇名 检测食品中大肠杆菌O157的多重荧光PCR方法的建立
来源期刊 中国酿造 学科 化学
关键词 大肠杆菌O157 食品检测 多重荧光PCR stx1 stx2 wzy
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 160-163
页数 分类号 O657.31
字数 3078字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.052
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李睿 武汉工业学院生物与制药工程学院 35 206 8.0 11.0
2 熊燕 26 150 7.0 10.0
3 刘晓红 武汉工业学院生物与制药工程学院 20 81 5.0 7.0
4 王芳 13 27 3.0 4.0
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研究主题发展历程
节点文献
大肠杆菌O157
食品检测
多重荧光PCR
stx1
stx2
wzy
研究起点
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相关学者/机构
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中国酿造
月刊
0254-5071
11-1818/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-124
1982
chi
出版文献量(篇)
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