进口大豆质量比较分析

• 作者: 刘辉 华丽 王定国 陈萍 高军 鲍洪恩 黄挺
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 农学
• 关键词: 进口大豆 品质 质量 比较
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 125-128
• 分类号: S52
• 字数: 2746字
• 语种: 中文

摘要

对近年来广州新沙港口岸进口大豆(巴西、阿根廷、美国)的品质各项指标(水分、杂质、热损伤、损伤、破碎粒、容重、粗油脂、粗蛋白)进行分析比较,发现2005～2008年广州新沙口岸进口大豆(巴西、阿根廷、美国2号大豆)品质均相对稳定.其中,巴西大豆在粗脂肪和粗蛋白两项重要指标中均比其他两国大豆要高,美国2号大豆在不完善粒(损伤粒、热损伤粒、破碎粒)方面比其他两国大豆的含量要少.并针对日常大豆品质检测工作,提出几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈萍	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	7	24	4.0	4.0
2	刘辉	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	2	10	2.0	2.0
3	华丽	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	9	20	3.0	4.0
4	高军	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	4	44	3.0	4.0
5	黄挺	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	5	11	2.0	3.0
6	鲍洪恩	广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室	5	14	3.0	3.0