黄水及其含量对酯化酶酯化效果的影响

• 作者: 万朕 汪江波 镇达 陈茂彬
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 黄水 酯化 效果 影响
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 28-29,35
• 分类号: TS261.4|X797
• 字数: 2160字
• 语种: 中文

摘要

采用固态和液态两种酯化体系,对不同来源的黄水进行酯化酶酯化实验,结果表明,黄水的加入对己酸和乙醇为底物的酯化过程是不利的.通过对黄水几种代表性成分包括醇、有机酸、醛分别对酯化过程的影响实验,结果表明,多种醇的混合物对该酯化过程具有促进作用,而其他几类有机物质均对酯化不利.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	镇达	湖北省发酵工程省部共建重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	8	2.0	2.0
2	万朕	湖北省发酵工程省部共建重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	8	2.0	2.0
3	汪江波	湖北省发酵工程省部共建重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	8	2.0	2.0
4	陈茂彬	湖北省发酵工程省部共建重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	8	2.0	2.0