改进香草醛法测定葡萄提取物中的原花青素

• 作者: 习羽 张寒俊 汪海波
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 原花青素 香草醛法 含量测定 葡萄提取物
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 147-149
• 分类号: O657.32
• 字数: 2654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.046

摘要

基于原花青素与香草醛的显色反应,采用比色法测定葡萄提取物中原花青素的含量,对反应条件进行讨论,确定了原花青素快速测定方法.该方法测定波长为500nm,反应时间为20min,室温条件下避光反应,线性范围为10μg/mL～200μg/mL,相对标准偏差为0.11%～0.25%,加标回收率为99.25%～101.89%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张寒俊	武汉工业学院化学与环境工程学院分析测试中心	50	539	13.0	21.0
2	汪海波	武汉工业学院化学与环境工程学院分析测试中心	44	956	18.0	29.0
3	习羽	武汉工业学院化学与环境工程学院分析测试中心	1	15	1.0	1.0